Приготування кави

Кава-брейк - вподобана нами американська традиція, можливість випити улюблений напій і перевести дух в потоці інформації. Така пауза сприяє укладенню вигідних угод і початку партнерських стосунків. Чашка кави в перерві на зустрічі, конференції, лекції, семінарі - особливий етикет зі своїми тонкостям...

Світ кави неможливо уявити без додавання молока при приготуванні кавових напоїв. Здатність молока створювати нові смаки і чарівну піну робить його улюбленим інструментом не тільки для бариста, а й для клієнта.Отже. Як молоко впливає на каву1. Стоп! Схуднення і ЗОЖНе додавайте молоко, якщо ви хочете ...

Кава – то забава! Частина 2Цукерки або кава? Рецепти кави для ласунівПоза сумнівом, чашка кави і шматочок торта створені один для одного. Але можна ж піти далі, об'єднавши ароматний напій і улюблені солодощі. Заінтриговані? Тоді познайомимося з простими і не дуже рецептами кави для ласунів. Кава і к...

Кава – то забава! Частина 1Пряні способи приготування улюбленого напоюДавайте уявімо, що улюблену каву ви п'єте день у день по одному і тому ж рецепту. Рецепт цей з роками не міняється... Чом би не влаштувати собі свято, а, можливо, навіть вийти із зони комфорту, приготувавши напій по-новому? Пропон...

Чарівний заряд бадьорості та енергії - цього ми чекаємо від чашки кави. Та так, щоб на крилах літати і усі справи робити немов жартома. Але уявіть, що кава абсолютно не бадьорить, а після ароматного горнятка хилить в сон. Чули такі історії? Чи, можливо, саме ви така людина? Розберемо причини і відшу...

Чи любите ви еспрессо так, як любить його справжній італієць? Якщо так, то саме час дізнатися, як вибирати зерна і помел, як і, головне, в який спосіб готувати таку каву, як насолоджуватися нею за усіма правилами.Кавовий аромат спекотної ІталіїУ списку головних символів Італії кава займає почесне мі...

*у напої з кавових зерен можна відчути таке розмаїття смаків, із яких виділити щось одне практично неможливо, при цьому на її смак впливають безліч критеріїв. Від зернини кинутої в землю, до температури чашки в якій подають готовий напій, у цій статті представлені основні, базові фактори, які вплива...

Існує безліч різних варіантів приготування кави, і один з найлегших - це французький прес. Це безперечно зручне і досить просте приладдя для приготування напоїв, але якщо ми говоримо про заварювання правильної кави, то як то кажуть - «є нюанс». Пропоную трохи заглибитися в те, як саме працює француз...

Винятковий смак, глибокий аромат, і презентація напою, пов'язані з турецькою кавою, надають йому виняткову індивідуальність, приправленную старовиною традицій. Високоякісні аравійські боби кави з Північної Америки, які змішують, обсмажують до середнього рівня і, нарешті, подрібнюють в порошок... я п...

Завжди пам"ятайте, що еспресо - це кулінарне творіння і найважливішим показником його якості є смак. Тягучість напою - відмінний індикатор. Цівки кави повинні бути тонкими і тягучі. Колір цівок повинен бути насиченим кольором крему і залишатися майже постійним протягом 20-22 сек. Вивчіть таблетку п...