Приготовление кофе

Кофе-брейк – полюбившаяся нам американская традиция, возможность выпить любимый напиток и перевести дух в потоке информации. Такая пауза способствует заключению выгодных сделок и началу партнерских отношений. Чашка кофе в перерыве на встрече, конференции, лекции, семинаре - особый этикет со своими т...

Мир кофе невозможно представить без добавления молока при приготовлении кофейных напитков. Способность молока создавать новые вкусы и волшебную пену делает его любимым инструментом не только для бариста, но и для клиента.Итак. Как молоко влияет на кофе1. Стоп! Похудение и ЗОЖНе добавляйте молоко, е...

С кофе не скучно! Часть 2Конфеты или кофе? Рецепты кофе для сладкоежекНесомненно, чашка кофе и кусочек торта созданы друг для друга. Но можно ведь пойти дальше, объединив ароматный напиток и любимые сладости. Заинтригованы? Тогда познакомимся с простыми и не очень рецептами кофе для сладкоежек. Кофе...

С кофе не скучно! Часть 1Пряные способы приготовления любимого напиткаДавайте представим, что любимый кофе вы изо дня в день пьете приготовленным по одному и тому же рецепту. Рецепт этот с годами не меняется... Почему бы не устроить себе праздник, а, возможно, даже не выйти из зоны комфорта, пригото...

Волшебный заряд бодрости и энергии – его мы ждем от чашечки кофе. Да так, чтобы на крыльях летать и все дела делать шутя. Но представьте, что кофе совершенно не бодрит, а после ароматной чашки клонит в сон. Слышали о таких историях? Или, возможно, вы и есть такой человек? Разберем причины и отыщем с...

Любите ли вы эспрессо так, как любит его настоящий итальянец? Если да, то самое время узнать, как выбирать зерна и помол, как и, главное, в чем готовить такой кофе, как наслаждаться им по всем правилам. Кофейный аромат жаркой Италии…В списке главных символов Италии кофе занимает почетное место где-т...

*в напитке из кофейных зерен можно почувствовать такое разнообразие вкусов, из которых выделить что-то одно практически невозможно, при этом на его вкус влияют множества критериев. От зернышка кинутого в землю - до температуры чашки, в которой подают готовый напиток. В этой статье представлены основ...

Существует множество различных способов приготовления кофе, и один из самых легких — это французский пресс. Он определенно является удобным и весьма простым приспособлением для приготовления напитков, но если мы говорим о заваривания правильного кофе, то как говорится – «есть нюанс».Предлагаю немног...

Исключительный вкус, глубокий аромат, и презентация напитка, связанные с турецким кофе, придают ему исключительную индивидуальность, приправленную стариной традиций. Высококачественные аравийские бобы кофе из Северной Америки, которые смешивают, обжаривают до среднего уровня и, наконец, размельчают...

Всегда помните, что эспрессо – это кулинарное творение и важнейшим показателем его качества является вкус. Тягучесть напитка – отличный индикатор. Струйки кофе должны быть тонкими и тягучими. Цвет струек должен быть насыщенным цветом крема и оставаться почти постоянным в течение 20–22 сек. Изучит...