Как правильно ухаживать за джезвой

Как правильно выбирать турку для кофе ты уже знаешь. И если на твоей кухонной полочке как раз красуется новенькая джезва, полезно ознакомиться с тем, как за ней следить. Кофе в турке самый вкусный. И чтобы он оставался таким неизменно, опробуй наши рекомендации. А отблагодарить за них можно лайком и репостом.

Чистая джезва – твое первое правило

Мы уже писали о том, что джезва не обязательно должна быть исключительно медной. Хотя такой вариант и считается лучшим. Ты сможешь готовить чудесный кофе в турке из серебра, нержавейки, фарфора или фаянса. Главное – оставь в стороне металлические джезвы, которые ржавеют. С ними никакие правила ухода не помогут. Готовить в такой турке вредно, да и срок ее службы не будет долгим.

Из какого бы материала ни была выполнена джезва, держи ее в идеальной чистоте. При регулярном использовании на стенках посудинки образуется пленка налета. Сама по себе она вреда не несет. Но если ее не счищать, то напиток в такой турке со временем начинает горчить.

Правило №1 – не мой джезву вместе с другой посудой. Так ты исключишь попадание в нее моющих средств и посторонних запахов. Мытье в посудомойке тоже нежелательно.

Правило №2 – никакой бытовой химии. Для очистки подойдет обычная сода (сделай из нее кашицу, добавив воды) или подкисленная вода (пару столовых ложек уксуса на 1л воды). Этих средств вполне хватит для того, чтобы удалить налет и очистить посуду для кофе. Главное – не ленись, хорошо прополаскивай джезву. Ведь ты же любишь вкус кофе, в котором нет ничего лишнего?

Кофе в турке из меди: особенности ухода

Описанных выше базовых советов хватит для грамотного ухода за джезвами из нержавеющей стали или керамики. Если же у тебя медная красавица, то дополнительно полезно будет знать следующее:

• медная джезва отличается хорошей теплопроводностью. Это позволяет варить в ней кофе не только вкусно, но и быстро. Однако перегревать такую турку чревато тем, что она может испортиться;

• медная кофейная посуда служит годы, но при регулярном использовании теряет блеск и тускнеет. Очищай ее особыми, специально предназначенными для этих целей средствами;

• химия для чистки медной турки есть в хозяйственных отделах. Как правило, это пасты или порошки. Читай инструкцию и применяй их по назначению: нанеси кашицу на поверхность, подожди положенное время и потри посудинку мягкой губкой (специально выдели отдельную мочалочку для этих процедур);

• народный рецепт для очистки турки из меди такой: смешай уксус и муку, чтобы вышло такое себе тесто, его нанеси на турку снаружи, дай высохнуть полностью, а теперь снимай;

• также можно смешать сыворотку молока и соль (стакан сыворотки, стол. ложка соли), пропитать раствором фланелевую тряпочку и очистить медь;

• обязательно просуши чистую турку полотенцем, чтобы на ней не появились пятна от воды.
  

Если ты тот счастливчик, который готовит кофе в турке из серебра, то возвращать металлу блеск поможет водный раствор нашатыря, пищевая сода или спец. средства из магазина. Надеемся, статья была полезной. Если есть что добавить, пиши в комментариях!