Холодный кофе в летний зной

Мы уже протестировали фраппе в различных вариантах, а также апельсиновый кофе. И ты знаешь… мы просто в восторге!

Пришла жара, а ты не хочешь отказываться от чашки кофе, даже если на улице +30 °С. Время переходить на холодные напитки! Ставь лайк и читай о том, как правильно готовить уже всем известный глясе, пока еще нераспространенный греческий фраппе и другие варианты холодного и бодрящего кофе.

Чашка кофе бодрая может быть холодная

Может ли кофе и бодрить, и освежать? Конечно! Простой способ получить такой эффект - остудить свежезаваренную чашечку. Брось в напиток несколько кубиков льда или добавь холодной воды. Результат прекрасно освежает, тонизирует и дарит все тот же любимый кофейный вкус. Есть вариант немного заморочиться и настоять кофе на холодной воде.

Понадобится:

• 200г арабики (лучше взять крупный помол)
  
• кусочек войлочного материала небольшого размера
  
• пара кофейных фильтров (больших). Это такие фильтры, которые используются как мешочки, в которые насыпается молотый кофе
  
• пластиковая бутылка литра на два
  
• ножницы, нитка.
  

Приготовление:

Обрежь дно пластиковой бутылки, переверни, вставь горлышком в стеклянную тару (она нужна, как подставка). Предварительно завинти бутылку крышкой. Войлок сверни, чтобы вышла пробка, которой можно закрыть в бутылочное горлышко. В оба фильтра насыпь молотое зерно, завяжи нитью, чтобы вышли мешочки. Налей в перевернутую бутылку 6 чашек чистой воды, погрузи в воду кофейные мешочки. Теперь нужно подождать от 12 до 24 часов, чтобы напиток настоялся в темноте и прохладе. Готовый холодный кофе наливаешь в чашки, открутив крышку бутылки снизу. Преимущество способа (в сравнении с тем, чтобы просто разбавить горячий напиток водой) в том, что вкус выходит густым и насыщенным. А еще у тебя получается не одна чашка кофе, а запас на несколько дней, который отлично хранится в холодильнике.

Ice coffee: глясе, фраппе, апельсиновый

Если тебе по вкусу изысканные кофейные коктейли, к примеру, сладкие или с кислинкой, тогда читай, как готовить фраппе, глясе и прочие вкусности.

Фраппе

Понадобятся:

• возьми 2 чайные ложки арабики мелкого помола
  
• 50мл воды
  
• 80мл молока
  
• немного орехов
  
• столовую ложку любимого мороженного
  
• подготовь лед.
  

Приготовление:

Варишь из молотых зерен и воды двойную порцию эспрессо, добавляешь охлажденное молоко, орехи и лед. Блендируешь и подаешь в красивом (ну желательно) стакане с трубочкой и мороженным сверху.

Глясе

Понадобятся:

• граммов 50 мороженного
  
• чайная ложка кофе
  
• шоколадный сироп (или любой другой по вкусу, миндальный, амаретто - тоже очень даже неплохи ☺)
  
• сливки 
  
• сахарная пудра.
  

Приготовление:

Свари и остуди кофе, взбей его, добавив предварительно сливки и пудру. В бокал опусти мороженое. Сверху налей сиропа (не жалей!), затем туда же - приготовленный и взбитый напиток (тонкой струйкой). Укрась так, чтобы удержаться и не выпить было невозможно. Маленькие леденцы или шоколадная стружка выглядят очень аппетитно.

Апельсиновый кофе

Понадобятся:

• 2 дольки апельсина
  
• чайная ложка цедры
  
• 200мл кофе
  
• столовая ложка сахара
  
• немного молока
  
• лед
  

С этим составом твоя чашка кофе легко превращается в свежий напиток-десерт.

Приготовление:

Пока 200мл кофе, сваренного заранее, охлаждается, взбей молоко, сахар, цедру и лед. Можно и ликер добавить - будет Агонь! Соедини смесь с охлажденным напитком, налей в стакан и укрась апельсиновыми дольками. Прямо пальчики оближешь, правда?

Пробуй рецепты TROPIC KAVA, делай репост и делись с друзьями, главное – экспериментируй и заряжайся энергией вместе с кофе каждое утро!