Tropic Kava

ГОСТ 6805-97 є Міждержавним документом, стандарти якого поширені в понад 80 країна світу. Вимоги стандарту до вищого, першого і іншим сортам однакові для всіх країн.Цитата з ГОСТ 6805-97 (для кави натуральної смаженої в зернах)п.3.2.2.Вищий сорт натурального смаженої кави в зернах виробляють з натур...

Історія такого напою як кава почалася багато століть тому. Кілька століть тому правителі різних країн навіть влаштовували змагання за можливість вирощувати кавові дерева. Силу цього напою важко переоцінити. Багато людей стверджують, що не уявляють свій ранок без чашки ароматної кави. Однак багато хт...

Ранок добрим, як відомо, буває вкрай рідко. Однак допомогти прокинутися вам допоможе правильно звареної кави. Але тут постає питання: як зварити ідеальний кави? Ось десять порад з приготування кращого кави в домашніх умовах.Чиста водаЩоб зварити смачну каву, вам знадобиться чиста вода. Відразу забуд...

*Протягом століть кава нарікали по-різному. Одні кажуть, що кава здатна викликати божевілля, інші ж називають її ліками від ліні і "даром богів". Кава дійсно має чарівний ефект. Не має значення, чи подобається вам смак кави, ви п'єте каву за звичкою або розраховуєте на енергію, яку надає кофеїн, чи ...

Існує безліч різних варіантів приготування кави, і один з найлегших - це французький прес. Це безперечно зручне і досить просте приладдя для приготування напоїв, але якщо ми говоримо про заварювання правильної кави, то як то кажуть - «є нюанс». Пропоную трохи заглибитися в те, як саме працює француз...

Винятковий смак, глибокий аромат, і презентація напою, пов'язані з турецькою кавою, надають йому виняткову індивідуальність, приправленную старовиною традицій. Високоякісні аравійські боби кави з Північної Америки, які змішують, обсмажують до середнього рівня і, нарешті, подрібнюють в порошок... я п...

Перш ніж стати ароматним напоєм, кавові зерна проходять декілька етапів обробки, з яких найбільш важливим є обсмажка. Професіоналізм обсмажки цілком і повністю відповідає за те, наскільки яскраво будуть виражені ароматичні та смакові властивості кавових зерен. Фахівці стверджують, що в сучасному сві...

Завжди пам"ятайте, що еспресо - це кулінарне творіння і найважливішим показником його якості є смак. Тягучість напою - відмінний індикатор. Цівки кави повинні бути тонкими і тягучі. Колір цівок повинен бути насиченим кольором крему і залишатися майже постійним протягом 20-22 сек. Вивчіть таблетку п...

Кожен з нас має унікальні відбитками пальців, унікальною радужкою очі, унікальними смаковими рецепторами. Тому «поганого» кави не буває, є різні види і сорти. Кожна людина в праві вибирати і пити, той кави, який йому більше подобається. Про смаки не сперечаються.Ростер (проф.сленг) - це машина для о...

Багато хто з читачів нашого славного блогу напевно пили, а деякі п"ють досі каву, який називають американо. Найцікавіше, що безпосередньо до американського, ця кава ніякого відношення не має і ось чому.Назва американо, судячи за легендами і переказами, було придумано в Італії, під час того, як там к...